Организация питания в центре развития ребенка — Детский сад №111
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Основным принципом питания дошкольников служит максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с действующим законодательством, основными документами, регламентирующими организацию работы пищеблока и питания детей дошкольного возраста:
- Федеральный закон «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»;
- Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
В меню каждый день включена суточная норма молока,сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. В дошкольном учреждении питание сбалансировано и построено на основе 2-х недельного меню, с учетом потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях с учетом денежной нормы. Рацион питания детей различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет.
В меню включены 4 приема пищи:
- завтрак
- второй завтрак
- обед
- уплотненный полдник
Контакты горячей линии по организации питания
— Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания школьников: 8 (800) 200-91-85
— Телефон горячей линии ОНФ: 8 (800) 200-34-11
— Телефон департамента образования ЯО: (4852) 31-43-45
— Телефон горячей линии Министерства образования Ярославской области: +7 (4852) 40-08-98
Организатор питания
- ИП Хрящев Владимир Анатольевич
Юр.адрес: 150003, г. Ярославль, ул. Кооперативная, 15-2-2
Факт.адрес: 150062, г. Ярославль, ул. 1-я Яковлевская, 12
Для контактов тел.: +7 (4852) 74-28-93; тел./факс: +7 (4852) 74-28-92
Директор Хрящев Владимир Анатольевич тел.: +7 (4852) 24-08-51
Документы
График приема пищи
|
Группы |
Завтрак |
2ой завтрак |
Обед |
Полдник с включением блюд ужина |
|
№2 (от 1 до 2 лет) |
8.10 |
9.40 |
11.30 |
15.30 |
|
№3 (от 2 до 3 лет) |
8.12 |
9.50 |
11.45 |
15.40 |
|
№5 (от 3 до 4 лет) |
8.16 |
9.55 |
12.12 |
15.56 |
|
№6 (от 4 до 5 лет) |
8.18 |
10.00 |
12.14 |
15.58 |
|
№4 (от 5 до 6 лет) |
8.20 |
10.05 |
12.16 |
16.00 |
|
№1 (от 6 до 7 лет) |
8.22 |
10.10 |
12.20 |
16.05 |
|
№7 (от 5 до 6 лет) |
8.15 |
9.50 |
11.50 |
15.50 |
|
№8 (от 2 до 3 лет) |
8.05 |
9.40 |
11.10 |
15.30 |
|
№9 (от 4 до 5 лет) |
8.10 |
9.45 |
11.40 |
15.40 |
|
№10 (от 6 до 7 лет) |
8.20 |
10.00 |
12.20 |
16.10 |
|
№11 (от 6 до 7 лет) |
8.25 |
10.00 |
12.25 |
16.15 |
|
№12 (от 6 до 7 лет) |
8.30 |
10.00 |
12.30 |
16.20 |